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今日はうなぎ?

2015年07月24日

こんばんは 泉 です。
今日は「土用の丑」で うなぎの日・・・ですが
高価のうなぎが更に高値の食材となって、安易に手が出せませんね~
この「土用の丑のうなぎ」江戸時代に平賀源内が発端で広めた話は有名ですが
まさか何百年経ってもこの話が語られているなんて 当の本人も
あの世でびっくりしているのではexclamation&question・・・目
テレビや新聞で報道されていましたが、
絶滅が危惧されている うなぎ の代わりに なんと
養殖ナマズの研究が進んで 食味・食感共にほぼ、うなぎと同じなのだとか・・・
へぇ~   
そのうち土用の丑の日は 「ナマズ」が定番となるのかもしれませんね
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